Kimbap Restaurant / Restaurante Kimbap

¡Hola a todos!

Este restaurante sin duda es  uno de los mayores descubrimientos que he tenido aquí en Seúl. Se trata de una cadena de restaurantes que son llevados por señoras mayores y que tuve la suerte de descubrir gracias a que hay uno justo al lado de mi “goshiwon” (고시원). El restaurante en cuestión se llama Kimbap y se destaca porque no suele verse muchos extranjeros en él. En su gran mayoría suelen ser trabajadores de los alrededores los que van a comer allí. En el caso del restaurante que se encuentra al lado de mi alojamiento, en Sinchon, debo decir que el trato al cliente es perfecto y no es para nada caro en cuanto a platos se refiere.

IMG_3421 IMG_3422

Imagen de la entrada al restaurante en la que podemos ver una pequeña carta de los platos que tienen.

La carta de platos se sitúa entre los 2500 y los 6000 wones (entre 2 € y 5 €) lo que supone un precio más bien económico comparado con otros restaurantes de la zona (aunque no haya mucha diferencia, algunos eurillos ahorrados siempre vienen bien, sobretodo si se vive en Seúl a largo plazo). El servicio, como he comentado es muy bueno, pero no sólo por lo poco que tardan en servirte sinó también por los platos que suelen servir, de tamaño considerable (con uno ya has comido) y porque siempre te ponen lo que yo llamo “tapas coreanas” que son pequeños platos que de forma gratuita se adjuntan al plato principal. El agua es también gratuita.

IMG_3424 IMG_3426

El restaurante no suele ser muy cómodo en cuanto a la movilidad se refiere, pero… ¡tiene agua gratis!

IMG_3428 IMG_3425

Un amigo mio me dijo una vez que la cocina es todo un misterio y aquí más que nunca se cumple porque no se vé nada, jajajaja.

El local es muy acojedor aunque un poco pequeño. El único inconveniente que tiene el restaurante es que si entras en hora punta, mejor que no lleves muchas cosas encima porque terminarás chocando con la persona que hay al lado, sobretodo en el momento de ir a sentarte, jajajaja. Aún con todo lo recomiendo notablemente. De precio más que asequible y de platos más que deliciosos, estas son mis recomendaciones culinarias si vais al local:

1.- Dongkaseu (돈가스)

Su precio es de 5.000 wones y se basa en piezas de pollo fritas hechas a tacos con una salsa tipo barbacoa pero que no es picante acompañado de un poco de lechuga hecha a tiras, con ketchup por encima. A veces se acompaña con algo de maiz. Lo que me gustó más del plato fué que el pollo está delicioso y la salsa para nada le quita el sabor al pollo sinó que lo termina potenciando. Lo recomiendo al máximo. Y no temáis, la salsa no pica ! ^^

2014-11-20-13-29-04_photo


2.- Kimbap de carne de ternera (소고기김밥)

Aunque yo suelo comerlo por la tarde-noche para cenar, resulta el plan perfecto para todos aquellos que no seáis de comer mucho y con un simple “entrante” os quedéis llenos. Hay diferentes tipos de “kimbap” pero rescomiendo éste y el de queso (치즈김밥) sobretodo por su sabor. Lo hacen siempre al momento (hay sitios a los que he ido que los tienen ya hechos) y su precio de 2500 wones resulta más que asequible. ¡Ah sí! Quisiera destacar también que… ¡no se desmontan! jajaja. Suelen llevar verdura, arroz, tortilla, zanahoria, pepino (algunos), carne (si es el de carne) o queso (si es el de queso).

20141128_131934


3.- Fideos de Queso (치즈라면)

Creo que en una lista lo pondría entre los 3 mejores descubrimientos desde que estoy en Seúl. Su precio de 3000 wones (unos 2,0 – 2,5 €) hacen que este plato sea uno de mis favoritos. Los fideos son instantáneos, vale, pero el caldito ese que hay así caliente lo hacen un plato perfecto, sobretodo para invierno. El plato en sí no tiene secreto, fideos instantáneos con un caldo a base de verduras y un poco de picante y un “tranchete” de queso por encima, pero la combinación de todos los elementos hace que aunque sea un poco picante siga manteniendo el sabor del queso y hace que quieras terminarte entero el plato, aún siendo tan simple. Una gran elección para los que les gusten los fideos y quieran salir de lo “típico”.

elracodenbusu.wordpress.com


4.- Sopa de verduras (칼국수)

No sabría bien como traducir este plato, pero a mi me pareció una sopa de verduras con un toque de pescado, aunque no sea exactamente pescado lo que te pongan. La cuestión es que me gustó más de lo que pensaba. Se trata de una sopa de fideos muy al estilo coreano (fideos muy finos pero muy largos) acompañado de un caldo de verdura pero con un toque a pescado debido a la mezcla que se hace de la alga prensada (김) con el mismo caldo de verdura. A mi me gustó y creo que es una buena opción si hace frío fuera, porque se trata de un plato muy caliente, sin embargo nada picante. Su precio es de 4500 wones.

20141201_124501


5.- Arroz envuelto en Tortilla a la francesa  (오므라이스)

Otra de las grandes adquisiciones de estas tierras. La receta es simple, un poco de arroz con verduras mezcladas y carne (a veces incluso ponen olivas o tomate) envueltas por una tortilla a la francesa, sin embargo su gusto es muy interesante. Aunque es cierto que la mezcla de sabores en la parte del arroz deja un gusto un poco extraño (a veces encuentras el sabor del tomate junto con el de la carne y las verduras), la tortilla que lo envuelve y el toque de la salsa barbacoa (que repito que no es salsa barbacoa porque no es nada picante) hacen que este plato sea una delícia. Se encuentra en mi “top-five” sin lugar a dudas. Su precio es de 5500 wones, quizás un poco elevado para lo que es.

1416039590607


Finalmente quiero destacar que todos los platos se pueden pedir para llevar, con lo que en caso de que el restaurante esté lleno (sobretodo en horas puntas) uno puede llevárselo a casa y disfrutar de ello de forma relajada. Las señoras suelen ponerlo en unas cajitas y nunca se olvidan de ponerte un acompañamiento como si estuvieras en el restaurante e incluso suelen poner un par de palillos.

20141204_114950 20141204_114845

Personalmente recomiendo este restaurante al máximo por muchas razones, algunas de las cuales están aquí expuestas.

Un saludo,

Busu 부수

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s